又称华东覆盆子是蔷薇科悬钩子属的一种藤状灌木,高1.5-3米;枝细,具皮刺,无毛。果实近球形,红色,密被灰白色柔毛;核有皱纹。花期3-4月,果期5-6月。掌叶覆盆子可生食或制果酱、酿酒,也可作观赏植物成片栽植。《本草纲目》等中药文献记载"气味甘,平,无毒,有益肾固精缩尿壮阳作用"。药用研究较多,保健食用及其它研究较少,尤其在保鲜加工利用方面很少。悬钩子属植物全身都是宝。茎皮含鞣质、纤维,叶可代茶、做甜味剂、药用、含鞣质。花是重要的蜜源植物,果可食用、药用、加工饮料、果酱、酿酒、熬糖、制醋、果汁等供应国内外。种子可药用、榨油,根部可药用、根皮含鞣质,全株可入药、做绿化观赏树种等。民间用其果酿果酒、制果酱、榨果汁调制饮品。